大家好,今天小编来为大家解答新年甜点简单穿搭这个问题,像马卡龙一样有名而且好吃的甜点还有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
像马卡龙一样有名而且好吃的甜点还有哪些
中国的甜点,以粤式的为主真的超级好吃,随便一家甜品店,都应该要有煮好的红豆、莲子、百合,做好的冰淇淋等等配料,可以与芝麻糊、豆腐花、凉粉等等各种的甜品搭配。
一、糊
1、芝麻糊,好的芝麻糊应该是滑,而且清甜。
2、杏仁糊,白白净净,因为油脂含量比较高,所以吃起来丰韵迷人,
3、花生糊,很像,略涩,有一点舌压
这三款最经典,还有一些其他种类,就不一一列举了,放一张三种糊混搭的照片结尾。
二、奶
1、双皮奶,粤式最出名的甜品,估计没有之一,好的双皮奶,奶香浓郁,第一层奶皮微微起皱,口感稍干涩,但是因为其为脂肪凝结,故十分的香,下面的奶与蛋白蒸结块,应滑。
2、姜撞奶,姜味浓郁,冬天吃十分的暖心,夏天吃十分的下火。姜撞奶并不是一个简单的甜品,往往做 10 次才 3 次是佳品,4 次是良品,3 次是差品,就算是最好的甜品店,仁信、民信,也不是每次的姜撞奶都是那么出色。
3、奶糊,一般吃的最多的是凤凰奶糊,鲜牛奶加入蛋黄搅拌制成,出锅的时机十分重要,一般来说 10 秒以内见真章!奶糊是所有粤式奶制品里面奶香最为浓郁的,就是有点稍微腻雀手耐。这个图片找得不好,实际上不会那么黄,而且煮的过火了,居然能看到奶黄颗粒。
4、红豆沙、绿豆沙,好顷春的红豆沙和绿豆沙都应该放陈皮,有时候放莲子、百合、海带都是不错的选择,而都应该将两者煲出沙,有些店铺会去掉皮,有些不会,个人更加喜欢吃皮,口感不错。
我个人最喜欢的搭配薯汪是双皮奶 + 莲子,去到粤式甜品店,品尝不同的搭配,是乐趣之一。大家有机会可以去试试
【马卡龙】特色:甜;
【布朗尼】特色:苦;
【曲奇】特色:香浓,酥脆;
【提拉米苏】特色:香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化;
【歼枝慕斯】察拿特色:口感细腻凉败改搭爽,具有高级冰品的特点;
中国甜点太争气啦,这三款中国甜点好吃枣埋又不贵,直陪桐接芦岩坦秒杀马卡龙
卡纳蕾是我吃一口就爱上的法国点心。黑黑的一小坨,两口消灭,在法国的甜点店里也要1、2欧。
说到法式甜点,我想大部分人的第一反应必定是马卡龙,第二反应,可能就没有了。而法国素以法餐、甜点闻名,有很多甜点都是美味又有故事,比如这个卡纳蕾。
那年我住在巴黎的十三区与五区交界的les goblins地铁站附近,地铁口有一家甜品店,后来听说并不是地道的法国人开的,卖的倒是传统的法式甜品。周边的人们下班回家路过会买根法棍,好似我们在家门口的小店买几个馒头一般。我刚到法国安顿下来,经常下午七八点去捡个便宜,看看有什么甜品开始打折。一次去的迟,甜品都卖光了,还剩下一个叫做canelé的黑乎乎的小东西,想来应该是咖啡或巧克力之类的味道,买来尝尝,顺便向店员讨教了法语名的读法,发音类似于“戛纳累”。
一口咬下去,外面是褐色的一层,被烤的有些焦脆,往里是金黄色,很糯、很扎实,用牙齿咬起来很有层次感。又很甜,我向来爱吃甜食,正合了口味。再仔细品,还有酒香。这个放久了,有点冰,要是刚烤出来不久,趁着温热的咬下去口感更好。听说人的咀嚼是一种回忆。对卡纳蕾的咀嚼带给我一种熟悉的感觉,像是小时候曾吃过的味道。对人、对物、对美食,原来都是这样,喜欢上了,就觉得是曾经见过的,熟悉的安全感才能唤起心底的愉悦。
对于食物,我不爱考究,好吃就行。有一次我和学妹一起,在上海永亏搏链平里的一家小有名气的甜品店银启里买了一个canelé。学妹在波尔多学红酒,遂告诉我这是波尔多的特产。我于是好奇,上网求证,才知道它也有自己的前世今生。
有关它的来源说法不一。一说是18世纪波尔多附近的修女发明,彼时食材短缺,她们利用所有仅剩的一些材料,诸如面粉、鸡蛋、朗姆酒等创造出来的。后来由于战争,它一度销声匿迹,法国人销孙为了这个小甜品,成立了“卡纳蕾协会”以防它失传。它深得法国人喜爱,与马卡龙齐名,还有“天使之铃”的别号。今天的你我在中国就能吃到法国18世纪的修道院里的美食,源于巧合,历经不易。
上海也有几家法式甜品店里有。比如新天地的网红面包店Hogan Bakery就有,而另一家Pain Chaud,外表偏硬一些。Madeleine的味道和我在巴黎时家门口的小店味道很像,但我一个朋友说他们家烤的不好。口味这种事每个人不同,就像有人爱吃脆苹果,有人爱吃面的,我想只要是店里有的卖,而你也爱吃,就可以了。
法国甜品,莫非你只知道马卡龙 | 卡纳蕾的前世今生
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好吃的甜点有好多好多,我个人不或告是很喜欢马卡龙,觉得太甜太腻了,给大家介绍几款好吃又有名的甜点吧。
「国王饼 Galette des Rois」。
通常会切开来大家一起分着吃,就好像我们吃饺子时候有衫桥明一个里面是带硬币的或者是糖饺子一样。在其中一块饼的奶油内会放有小瓷人 (le santon) 是决定当日谁当选国王或皇后的关键。通常糕点店还会附赠纸皇冠以便在当场为王加冕。王会一整年都好运哒,只是到了第二年就必须得消盯破财负责为大家购买新年的国王饼啦。
Chausson aux Pommes
Tartelettes au citron柠檬小挞
Paris Brest 巴黎布雷斯特
一种泡芙。由来两说:一说为庆祝1909年两地间开通铁路做成火车车轮状,一说1891年为纪念自行车比赛,为了能让选手有足够的体力加入了果仁糖风味并且卡路里很高的混糖奶油。
Conversation 意为 对话
与新桥的设计也挺像的。做法是在酥皮面饼中加入杏仁奶油,上浇glace royale糖衣,再覆盖一层格子状的酥皮面饼。是我个人特别喜欢的一款甜点。
是不是看完图片特别心动呢!赶紧行动买起来。
有一种穿搭叫里面洛丽塔,外面汉服,复古又洋气,有多养眼?
这样的装扮非常好看,而且装好了洛丽塔的繁华,也综合了汉服的华美,显得非常特别,十分吸引人。
非常的养眼。这样的穿搭方式特别的洋气,而且也特困配仔别的凸显身材,非常卖举的有时尚感,而且也特别的凸显女汪汪人味。
也是相当的养眼了,而且这样的造型非常的时尚。给我留下了非常深刻的印象。
的确非常的养眼,而且我觉得这样的搭配真的特别的洋气,给人的感觉也特别的复古,看上去也比较时尚潮流。
相信关注小众圈的妹子都知道,汉服、JK制悉慎服、洛丽塔连衣裙都是小众流行款式。尤其是极具辨识度的设计风格汉服和洛丽塔,更是吸引了不少双坑妹子,而这些双坑妹子也创造了很多新颖高级的穿衣方法。有一种装扮叫内洛丽塔外汉服,俏皮又时尚,太年轻。
洛丽塔在里面,汉服在外面,指的是裙子里的衬衫的洛丽塔款式,外面设计有汉服元素穿夹克或者裙子外部,里面可以选择半透明材质的立领衬衫、蕾丝面料翻领衬衫、缎面或真丝材质的有袖衬衫等等。外穿主要是汉服吊带裙,这样整体穿搭的整体减龄效果往往更明显,一款结合了主腰和马裙的连体背心连衣裙,它饰有按扣和珍珠。
汉服少女独特的风格和优雅的小刺绣,绽放,温柔可人,配色方面,细腻的黄色和清新的绿色,和甜点一样可爱,黑色和抹茶绿腰带系在腰间,对比色让腰部更加显眼,这样的设计搭配,不仅有很好的显高效果,而且非常显瘦。就算你是微胖的妹子,这样的裙子也能轻松驾驭,再加上内在洛丽塔的加持,整体穿搭更是抢眼,让洛丽塔的搭配更时尚。
不仅要选择外层汉服样式,还要选择相应的洛丽塔内层样式,建议大家尽量选择性感的内搭款式,性感的设计,这样可以提升佩戴的高级感,同时也可以避免佩戴时显得过于沉闷乏味。而性感的洛丽塔内搭可以让整体搭配更加亮眼,也可以更好的展现身材的个人优势,在打造洛丽塔和汉服的混搭时,大家也要学会强调腰线位置,这样才能修饰身睁判敬材线条,起到显身高显瘦的作用,强调腰冲亏线的方法也有很多,可以直接在汉服裙子外面选择对比色腰带,也可以选择高腰款式汉服。
腰部赘肉多的妹子可以选择高腰的汉服装,能很好的遮住腰部,对于腰细腿粗的女生,可以选择收腰款式汉服搭配细腰带穿,不仅有很好的收腰效果,还能美化身体曲线,让自己看起来更有魅力,服装不仅新颖、独特、有创意,更能展现自己的身材,不仅能展现个人优势,还能增加你的气场感,如果每个人都对这种穿衣方式感到兴奋,那么请尝试快速构建它。
圆圆的甜品有哪些
和饼,糕相关的甜品多数是圆的,月饼,蛋糕,莲子糕。主料
莲子170克
面粉15克
糖15克
黄油20克
辅料
水适量
步骤1莲子糕的做法大全
将新鲜莲子剥壳去芯洗净
步骤2莲子糕的做法图解
将莲子倒入锅中加入水大火煮开转小火炖至软烂
步骤3莲子糕的家常做法
煮好的莲子捞出后放入料理机少加点水打成泥
步骤4莲子糕的简单做法
锅中放入黄油软化
步骤5莲子糕怎么吃
加入面粉翻炒均匀无颗粒
步骤6莲子糕怎么做
加入糖翻炒至融化
步骤7莲子糕怎么炒
加入莲子泥翻炒至水分基本上干的状态
步骤8莲子糕怎么煮
待莲蓉稍凉之后,分成30克一个的告培剂子,并用模扰纳具压成形即可
步骤9莲子糕怎么炖
可以开动啦
成品图
烹饪技巧
莲子选用要稍老一些的袜李唯,不然出来的莲蓉不多
糖可以根据自己的喜好添加
甜品种类有哪些
甜品种类有提拉米苏、熔岩蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、马卡龙、草莓大福、甜甜圈、千层蛋糕、泡芙、饼干等。
1、提拉米苏
一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,就是喜欢那种淡淡的苦味。
2、熔岩蛋糕
别名心太软,流出来的果酱满满都是诱惑啊。
3、慕斯蛋糕
是一种奶冻式的甜点穗销橡,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
4、芝士蛋糕
对喜欢吃芝士的人,简直来说是最爱啊,这是属于芝士的诱惑。
5、彩虹蛋糕
吃这种蛋糕可能会提升整个人的幸福指数吧。
6、纸杯蛋糕
是不是很Q很可爱,好少女心。
7、马卡龙
法斗粗式小圆饼,是不是自带萌感。
8、草莓大福
日式甜点。外面是糯米皮,里面是颗颗饱满的草莓。
9、甜甜圈
在美国有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了\"甜甜圈日\"。不过吃多了会热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康。
10、千层蛋糕
抹茶味的一定也很受欢迎吧。各种水果都夹在一起了,好开心。
11、泡芙
源自意大利的西式甜点,浓浓的奶油味。
12、饼干
最常见的了,每一个都是不一样的形状。
甜品怎么分类、甜品师有哪些分类?
甜品设计师,知无不盐的甜品咖啡爱好者
1.中式甜品:雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、蕃薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊
2.西式甜品:蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窝夫、巧克力、苹果派
3.港式甜品:西米捞、芒果布甸、木糠布甸、杨枝甘露、砵仔糕、鸡蛋仔、冰山大火、B仔凉粉、喳喳、班戟
4.日式甜品:草饼、和菓子
5. 还有韩式猜旁和台式等等。
对于爱吃甜食的小伙伴来说,甜点就是他的命。甜点是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,心情不好时吃一吃,闲暇时吃一吃,可以让人们感觉更加的快乐。当然,世界上有这么多个国家,每个国家的甜点都会带上属于自己的饥谈特色,今天小编就带着大家一起去品味世界上最受欢迎的十大甜点,看看哪一款是你的心头好。
10.奥地利主教夹饼

这款奥地利主教夹饼被很多人称为天堂味道的缩影,它是一种带有蛋白酥皮的甜点,颜色为黄白相间,就像是天主教堂的颜色,颜值高味道好说的就是它了。
9.日本麻薯

这是一种日本的传统甜点,它的主要原料是糯米,将其研磨成糊状后制成的圆形甜点,在日本极为有名。
8.印度玫瑰奶球

这款玫瑰奶球在东南亚相当的出名,是印度人最喜爱的一款甜点。它是用酥油黄油烤制的固体干奶,外形圆圆的,带一点甜酒的味道,很是好吃。
7.加拿大纳奈莫条

这款著名的加拿大甜点起源于不列颠哥伦比亚省的纳奈莫镇,它是一种不用烘烤的三层蛋挞,第一层是华夫饼,第二层是浓郁的奶油糖霜,最上面一层是浓郁的巧克力酱。
6.美国苹果派

苹果是一种营养丰富的水果,但美国人还把它变成了苹果派。苹果派的外形就像是一个馅饼,上面覆盖了香草冰淇淋、生奶油或者切达干酪的脆皮外壳。
5.奥地利萨切蛋糕

这款奥地利的萨切蛋糕是由18岁的萨切于1832年创造出来的,它主要是由海绵蛋糕制成,里面涂满了带有杏仁巧克力酱,它的制作方法至今还处于严格保密中,只有维也纳的查希尔酒店的糕点师才知道。
4.法国焦糖布丁

这款法国焦糖布丁是奥尔良公爵的厨师在17世纪发明的,浓郁的奶油加上薄而酥脆的焦糖,赋予了这款甜点无限的生命力,不管是在任何的咖啡馆都很受欢迎。坦碧
3.印尼蛋卷

这款印尼蛋卷是印度尼西亚最受欢迎的小点心,它是用香兰叶制成的,绿色的让肢举卷饼里撒满了磨碎的天甜椰子,甜蜜的滋味加上椰子的清香,果真让人难以忘怀。
2.新西兰帕夫洛娃蛋糕

这款帕夫洛娃蛋糕的由来是为了纪念俄罗斯芭蕾舞演员帕夫洛娃,帕夫洛娃美丽的舞姿与洁白的纱裙。这款甜点有一层酥脆的蛋白酥皮,里面是奶油,上面是鲜艳的水果,这是一款既好看又好吃的甜点。
1.土耳其Pakhlava

Pakhlava是土耳其的传统甜点,它呈小小的正方形,里面是一层层薄薄的薄片,薄片与薄片之间填满了蜂蜜、糖浆和坚果碎,吃上一口,感觉心都要融化掉了。
:荷花酥
杭州名小吃,用油酥面制成的荷花酥,食之松酥香甜,别有风味。
中国:桂花糕
以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节,一壶浊酒,一盘点心,散好月下访香,意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~
中国:杏仁豆腐
汉族传统名点之一,用杏仁与琼脂加工而成。入口滑腻,芳香。
中国:桂花定胜糕
杭州最传统的点心,上好的江南糯米,有梅花、虫鱼等形状,绯红色,轻咬下去,糯软中夹杂着细而均匀的颗粒,米香里渗出豆香和桂花香,甜而不腻
中国:蜜汁玫瑰芋头
云南特色甜品,甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南传统的美食调味料,它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制,年头越陈越香,是这道甜品的灵魂。
中国:糖芋苗
老南京人心中最有情结的一样甜品。把芋头上新长出的嫩芋头仔蒸熟去皮,用桂花糖浆煮过再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗红色,吃起来浓稠又爽滑,当中的芋苗则是软糯香甜。
中国:红年糕
中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
中国:芫荽饼
广东中山一带传统的点心。根据养生的说法,能利五脏、补筋脉、调食下气
中国:银丝卷
色泽洁白,入口柔和香甜,软绵油润。烤银丝卷即是先蒸后烤,烤香后趁热掰成两半,银丝松软,味香而甜。
中国:意境荷花双莲
中餐厅里的创新甜品。造型颇有中国禅意。
中国:紫薯山药糕
制作简单,口感颇佳。
意大利:提拉米苏(Tiramisu)
作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,不到十种的材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
意大利:萨芭雍 Sabayon
萨芭雍,同样来自于意大利,是用鸡蛋混合奶油、甜酒,浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后散发出来的焦香。冷与热,甜蜜与新鲜,微薰与清洌之间的交糅,真叫人不饮也醉。
法国:撒哈蛋糕(Sachertorte)
据说是在1832年,由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨,法国籍的「撒哈」所发明的,他当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食,每天都必须品尝不同的甜点,结果「冲档铅撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合,最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年,「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」,并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大,成为法国著名的蛋糕之一。
法国:木材蛋糕(Yule log)
法国人在耶诞夜时,蠢弯不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候,通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情。
法国:舒芙蕾(Souffle)
Souffle,出自法语,原意“吹起”,因此,以这个词汇命名的甜点稍微一碰就融化了,只留下满嘴乳香。像一个美好却又飘渺的梦,转瞬即逝。
法国:慕斯蛋糕(Mousse cake)
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
法国:欧培拉蛋糕(Opera)
欧培拉,法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅,充满咖啡与巧克力的香味,入口即化。
圆圆的甜品有汤圆和元宵。
冬季喝点甜品汤,可以帮助孕妇增加营养、提高身体免疫力。冬季孕妇喝汤对自身和胎儿的健康都有好处。那么孕妇冬天适合喝什么汤呢?下面介绍的这几种甜品汤不仅可以增加孕妇营养,而且有利于提高孕妇的免疫力。
1、桃仁莲藕汤
核桃仁30克、莲藕250克。红糖。
莲藕去皮,洗净,切成片;核桃仁去皮,打碎。将打碎的核桃仁、莲藕片放入汤锅内,加入适量清水共煮,加入适量红糖调味即可。
功效:桃仁莲藕汤有润肺养阴、健脾益胃的功效,非常适合孕妇冬季喝。莲藕中除了含有大量的碳酸水化合物之后,其蛋白质和维生素的含量也十分丰富,煮熟之后具有养罚滋阴、健脾益气的作用。
2、莲子银耳羹
莲子数含滑50克、银耳20克。冰糖。薯腊
莲子泡发后去莲心,洗净;银耳用清水泡发,去蒂,洗净,撕成小朵。汤锅内放入莲子肉和银耳,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮烂,加适量冰糖调味即可。
功效:莲子银耳羹有润肺安神、静心、除烦、助眠的好处,孕妇经常因为孕激素的影响,导致失眠、失眠质量不高,冬季喝莲子银耳羹可以有效改善失眠。
3、莲子百合麦冬汤
莲子40克,红枣、百合各10克麦冬20克,枸杞子5克。冰糖。
莲子洗净,去心,用清水浸泡1小时;红枣洗净去核;百合、麦冬、枸杞子分别入清水泡软,洗净。锅内加水煮沸,放莲子,改小火煮至莲子将烂,加百合、麦冬、枸杞子、红枣煮20分钟,加冰糖至溶化,拌匀即可。
功效:莲子百合麦冬汤在冬季的老和时候给孕妇喝,有滋阴润燥的功效。百合、麦冬能够滋阴润肺,清心安神。
4、核桃栗子莲藕汤
莲藕150克,核桃仁、莲子、栗子各100克。陈皮、红枣。
将核桃仁、栗子分别洗净,沥干水分备用;莲藕去外皮,洗净后切大块;红枣洗净,去核;莲子用温水泡软,去心。锅中倒入八分满的水,先放入陈皮、红枣,待水煮沸后,再加入莲藕块、核桃仁、莲子、栗子,用大火炖煮约20分钟,转小火继续煮约2小时即可。
功效:孕妇冬季喝核桃栗子莲藕汤可以帮助补血益气,因为孕妇很容易患有贫血,喝这款汤有非常好的补血功效。
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